大鷹ラーメン

このあいだ、昼食を食べに「大鷹ラーメン」というラーメン屋にいってみました。



３時近くで、ランチタイムからは少しずれている時間でしたが、そこそこ客も入っていました。
僕はランチセットを頼んだんですが、満足。
なかなか良い店だと思いました。
なんてゆーか、商売の基本的な努力するべき点をしっかり押さえているような印象。
胡蝶の言葉を借りるならばCSを（まぁそれだけじゃないでしょうが）しっかり意識して実践してる、ってゆー感じ？
肝心の商品はもちろんちゃんと標準以上のクオリティがあると思うし（これはまぁ人にもよると思いますが、、僕はおいしかったです）そして値段設定もそのクオリティに対して低めに設定されていたり、他のも食べてみたくなるような次回につなげる仕掛けもしてあるし
僕はとくに店内綺麗なのが印象的だったな～トイレとか綺麗なんですよね～
接客の店員はランチの忙しい時間がすぎてちょっとゆるかったかな？

立地的にはそれほど有利な場所でもないと思いますが、こうやってそれなりに繁盛しているってのはそれなりに努力していて、そういう努力というものには必ず結果はついてくるもんなんだな～と思ったわけです。


↓この辺

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